ChitaMedia, 9 августа. Роспотребнадзор Забайкалья рекомендует соблюдать правила транспортировки пищевых продуктов при поездках на автомобиле на большие расстояния, чтобы избежать их порчи и риска пищевого отравления. Об этом сообщается в канале ведомства в МАХ (12+).
Скоропортящиеся продукты — такие как мясо, рыба, молочная продукция, колбасные изделия и готовые салаты — необходимо хранить при температуре не выше +4 °C. Для этого следует использовать автомобильные холодильники или термосумки.
Сырые и готовые продукты нужно разделять и хранить в герметичной упаковке отдельно друг от друга, в плотных пакетах или пластиковых контейнерах. Перед поездкой важно убедиться, что упаковки не повреждены. Брать в дорогу продукты с признаками порчи, нарушенной герметичностью или с истекающим сроком годности не рекомендуется. Во время длительных поездок лучше отказаться от салатов с майонезом или сметаной, кондитерских изделий с кремом и фастфуда.
Путешествующим напоминают о соблюдении личной гигиены. Перед едой или приготовлением пищи нужно тщательно мыть руки с мылом. Если нет доступа к чистой воде, допустимо использовать кожные антисептики или антибактериальные влажные салфетки. Фрукты и овощи следует вымыть заранее — ещё дома.
Если в пути обнаружены признаки порчи продукта — вздутие упаковки, неприятный запах, изменение цвета или появление липкой слизистой поверхности — такой продукт необходимо немедленно утилизировать. При первых симптомах пищевого отравления следует обратиться за медицинской помощью.