Хочется попробовать что-то новое? Эта пицца вас удивит. Соус терияки даёт приятный восточный оттенок и отлично дружит с курицей и грибами. Готовить просто, а получается очень вкусно. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.
Что понадобится:
Для теста:
- Мука — 250 г
- Сухие дрожжи — 1 ч. ложка
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соль — половина ч. ложки
- Тёплая вода — 150 мл
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
Для начинки:
- Куриное филе — 200 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Сыр моцарелла — 100 г
- Соус терияки — 4 ст. ложки
- Растительное масло для жарки — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
Как готовить:
Тесто. В тёплой воде размешайте дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут. В миске смешайте муку и соль, влейте дрожжи с водой и оливковое масло. Замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1 час — пусть подойдёт.
Начинка. Нарежьте курицу небольшими кусочками, лук — полукольцами, грибы — пластинками. На сковороде с маслом обжарьте курицу до румяной корочки. Добавьте лук и грибы, жарьте, пока всё не будет готово. Посолите и поперчите.
Собираем пиццу. Раскатайте тесто в круглую лепёшку, положите на противень с бумагой для выпечки. Смажьте тесто соусом терияки. Сверху равномерно выложите курицу с грибами. Посыпьте всё тёртым сыром.
Выпекаем. Поставьте пиццу в духовку, разогретую до 200 °C. Выпекайте 15–20 минут, пока сыр не зарумянится.
Приятного аппетита!