Великий пост – самый строгий и длительный пост в церковном календаре. На протяжении семи недель христиане ограничивают себя в еде, чтобы подготовиться к празднику Светлой Пасхи. Таким образом, пищеварительная система отвыкает как от большого количества пищи, так и от некоторых её видов. Несмотря на это, многие верующие резко возвращаются к привычному питанию и к своим любимым блюдам. Из-за этого их организм может испытать сильный стресс, который может привести к плохому самочувствию.
Чтобы не нарушить работу пищеварительной системы, диетологи советуют приступать к введению основных блюд в рацион постепенно. Поэтому, как бы вам того не хотелось, переедать в праздничный день все же не стоит.
«Пищеварительная система отвыкла от приличного количества пищи. Если не рассчитать порцию, то можно спровоцировать обострение желудочно-кишечного тракта. Чтобы печень и желчный пузырь «не сошли с ума» от выработка ферментов, стоит поставить на стол блюда из нежирной рыбы и морских продуктов», - советует врач-диетолог Анна Чайкина.
Диетолог предлагает грамотно продумать свой пасхальный стол и найти золотую середину. В первый день лучше есть преимущественно растительную пищу – крупы, свежие фрукты и овощи. Также она рекомендует избегать жирных соусов по типу майонеза и отдать предпочтение йогурту или нежирной сметане.
«Мясо и рыбу лучше добавлять в рацион небольшим порциям на протяжении семи дней. Белок усваивается легче, если употреблять рыбу. Поэтому первую неделю можно совмещать рыбу с молочными продуктами. А потом на вторую неделю уже добавлять постепенно мясные блюда», - рекомендует Анна Чайкина.
Помимо всего прочего, диетолог советует питаться регулярно и небольшими порциями, – такой режим питания спасает вас от переедания.
Не стоит пренебрегать рекомендациями врачей-диетологов. С особым вниманием к их советам должны отнестись люди с хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной, эндокринной и мочеполовой систем. В то же время, резкая смена рациона может спровоцировать расстройства функций организма даже у абсолютно здорового человека. Именно поэтому всем без исключения необходимо возвращаться к привычному постепенно.