Региональный Роспотребнадзор по требованию прокуратуры провел внеплановую проверку кафе во Владимире, занимавшегося изготовлением и доставкой пиццы.
Представители ведомства нашли в пиццерии множество нарушений, в том числе к работе допустили сотрудников с признаками заболевания верхних дыхательных путей, в заведении не организовали производственный контроль готовых блюд и смыв с оборудования на патогенную условно-патогенную микрофлору.
Кроме того, грязная посуда лежала рядом с чистой, продукты хранили с нарушениями, готовые соусы и замороженная продукция лежали в холодильнике и морозилке, но при этом не было отмечено, когда они были изготовлены или заморожены.
По решению Ленинского районного суда кафе “Печь-пицца” закрыли на 30 дней. За это время его руководству предстоит устранить все выявленные нарушения.