Сотрудники регионального Россельхознадзора нашли мёд с канцерогеном, который фасовали на предприятии в Камешковском районе.
В отобранных пробах продукта пчеловодства специалисты обнаружили гидроксиметилфурфураль, образующийся в результате распада сахаров. Содержание этого химического вещества является одним из критериев для установления сроков хранения пчелиного мёда, а также выявления фальсификатов. Его опасность для человека пока не доказана, но исследования предполагают его потенциальную токсичность и канцерогенность.
Россельхознадзор выдал предостережение производителю, чтобы тот устранил нарушения и предотвратил выпуск и реализацию данной некачественной продукции.