Плановая проверка в кафе "Шанхай" преподнесла неприятные сюрпризы. Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора, в заведении общепита был нарушен целый ряд санитарных требований.
Площадь заведения не позволяет обеспечить поточность технологических процессов. Из-за планировки помещения невозможно исключить встречные потоки грязной и чистой посуды, готовых блюд и сырья, посетителей и персонала.
Также в ходе проверки были выявлены нарушения, связанные с несвоевременной уборкой производственного помещения и туалета.
Руководство кафе (ООО «Лик-В») оштрафовали на 30 тысяч рублей, но общество не оплатило штраф в установленный срок, поэтому суд назначил "дополнительное" наказание в виде штрафа в размере 60 тысяч рублей.