Одним из признаков приближения весны является появление одного из любимых растений многих жителей республики – черемши. Старт сезона из-за погодных условий в этом году начался чуть раньше обычного.
«Нельзя сказать, что сезон уже в разгаре, но он постепенно набирает обороты. Из малого леса приносят пока примерно по 3 кг черемши. Потом уже начнут ходить в большой лес, там растение крупнее. Крайне важно аккуратно срезать каждый стебелек, не повреждая луковицу. Это скажется не только на ее качестве, но и на том, как в дальнейшем будет расти черемша в этих местах», – поделился с корреспондентом «15-го Региона» житель селения Тарское.
Согласно последним данным, розничная цена на медвежий лук держится в районе 450-500 рублей, стартовали продажи с 1000. В будущем традиционно ожидается снижение. Растение привозят из Тарского, Сунжи, Адыгеи.