Фабрика-кухня по производству продуктов питания для участников специальной военной операции открылась во Владикавказе. Об этом сообщает пресс-служба главы и правительства Северной Осетии.
Для бойцов СВО планируется производить вторые блюда в реторт-пакетах (различные виды мясных блюд с гарниром), фруктовую пастилу, фасованные сухофрукты и орехи. Производственные процессы организованы в строгом соответствии с современными нормами и требованиями, что позволит обеспечить стабильный выпуск продукции и ее своевременную поставку по назначению.
Инициатива создания фабрики-кухни принадлежит внуку Героя Советского Союза, прославленного военачальника Хаджи-Умара Мамсурова – Серхио Эрнандесу. Необходимая инфраструктура и оборудование для фабрики приобретены на его личные средства. Помещение выделено Северо-Осетинским государственным университетом им. К.Л. Хетагурова.
Производство продукции организовали студенты и преподаватели кафедры технологии продуктов питания факультета естественных наук и технологий. Работать на фабрике сможет любой желающий студент вуза.