Кофе во Владикавказе сегодня, кажется, чуть ли не на каждом шагу: от автоматов до крупных сетей. Кофейни открывают местные предприниматели, в республику приходят и инвесторы из других регионов.
Но как в Северной Осетии сформировалась кофейная культура и кто первым принёс её в республику? Понять, откуда у местных жителей такая любовь к этому напитку, нам поможет Эльбрус Качмазов – ресторатор, основатель первой сети кофеен Владикавказа.