Больше 60 лет он посвятил образованию. Влюбленный в свою профессию, воспитал не одно поколение учеников. Евгений Виссарионович Битаров был первым в Осетии учителем, который был удостоен высокого звания «Герой Труда СССР».
Евгений Битаров родился в Садоне, окончив Кутаисскую учительскую семинарию начал работать в Бесланской церковно-приходской школе. Но большую часть своей жизни отдал единственной на тот момент школе в Алагире. Ее так и называли – школа Евджена.
О трудовом и жизненном пути Евгения Битарова смотрите в документальном фильме «15-го Региона».