С 27 марта в меню общеобразовательных организаций Северной Осетии появится национальное блюдо – осетинские пироги с картошкой (картофджын). В течение двух недель в школах Владикавказа Комбинат школьного питания проводил апробацию нового меню, по результатам которого «индекс поедаемости» блюда составил 95 процентов.
«Работа над улучшением школьного меню ведется по поручению главы нашего региона Сергея Меняйло. Мы прислушиваемся к пожеланиям и предложениям родителей и детей и стараемся сделать питание полезным и вкусным. Апробация показала, что школьникам нравится нововведение, пироги с удовольствием съедаются», – отметила министр образования и науки Северной Осетии Элла Алибекова.
Кроме осетинских пирогов в меню появятся и другие новые блюда, такие как мясные купаты, омлет, каша с ягодами.
Школьному меню уделяется особое внимание. В течение двух лет были приведены в соответствие нормативы потребления мяса и рыбы, снижено количество сахара, исключены из меню сублимированные продукты и появились свежие фрукты и натуральный творог.
Отметим, что на сегодняшний день 52,8 тысяч обучающихся 1-11 классов получают бесплатное горячее питание, из них 40,5 тысяч – ученики начальной школы.