В Северной Осетии предприниматель Георгий Туаев открыл предприятие по производству урбеча. Осуществить задуманное ему удалось благодаря программе «Борьба с бедностью». На полученные средства он смог частично оплатить стоимость мельницы и закупить сырье.
«Мы были уверены в том, что спрос будет. Урбеч является альтернативой той же самой нутелле. Это натуральный продукт без добавления сахара, который нужно употреблять каждому», – отметил бизнесмен в беседе с корреспондентом «15-го Региона.
Заняться производством суперфуда Георгия Туаева сподвигла любовь к здоровому образу жизни. Урбеч богат витаминами и аминокислотами. Данный продукт имеет высокую калорийность. По словам предпринимателя, он может укрепить иммунитет и зарядить энергией. Для его производства подходят практически любые орехи или семена, «главное, чтобы сырье было качественным».
«Первый этап производства – сушка семян. Если их не просушить, то перемалываться урбеч не будет. Он превратится в муку. Для каждого сырья время и температуру подбираем индивидуально», – сказал бизнесмен.
Добавим, программа «Борьба с бедностью» заработала в Северной Осетии в начале 2021 года. Малоимущие жители республики могут получить господдержку по нескольким направлениям. Им оказывают содействие в поиске работы, открытии своего дела или развитии личного подсобного хозяйства. Для того, чтобы стать участником программы, нужно подать документы в комплексный центр социального обслуживания по месту жительства. На основании решения комиссии заключают социальный контракт.