Курсы повышения квалификации для школьных поваров проходят на базе Северо-Осетинского государственного торгово-экономического колледжа (СОГТЭК). Организатор – министерство образования и науки республики при содействии СОРИПКРО.
Программа состоит из двух модулей и включает в себя теоретические и практические занятия. В течение трех дней, начиная с 20 июня, в колледже пройдут теоретические занятия, где поваров ознакомят с новыми технологиями, современным оборудованием, изменениями в трудовом законодательстве и пр. Далее специалисты пройдут тестирование и сдадут зачет.
В августе состоится обучение в рамках второго модуля, во время которого пройдут практические занятия. Повара будут обучаться в современных лабораториях и оборудовании, которым располагает колледж. По окончании всего курса поварам школ выдадут сертификаты специального образца.
Свою квалификацию повышают около 70 человек – поваров образовательных организаций из всех районов республики.
Отметим, что у СОГТЭК уже имеется определенный опыт в этом направлении. В прошлом году программа курсов повышения квалификации также вмещала в себя теоретические и практические занятия.