Повара школы №1 города Ардон стали лауреатами всероссийского конкурса «Лучшая столовая школы», федеральный этап которого проходил в Москве. Конкурсанты представили на суд жюри свои кулинарные экспозиции, первые и вторые блюда, напитки, салаты и, конечно же, осетинские пироги.
Помимо кулинарных способностей, мастерицы поделились опытом: как отучить ребят от фаст-фуда. Жюри разработку оценили, и будут учитывать ее при создании новой технологической карты школьного питания.
«Мы повезли туда новое блюдо, современные дети любят фаст-фуд, и мы использовали куриное филе, придали вкус и сочность, ну и панировочные сухари, запеченные в духовом шкафу»,- отметила заведующая производством первой ардонской школы Светлана Караева.
Для поваров участие в таких конкурсах- неоценимый опыт, где можно совершенствовать свои профессиональные навыки, учиться использовать современные технологии и главное, популяризировать здоровое питание в школах, передает НТК «Осетия – Ирыстон».