Около 20 предприятий общественного питания будут предлагать своим гостям фестивальные сеты во время «Славянского базара в Витебске».
К участию в ежегодной «вкусной» инициативе присоединяются, как правило, кафе и рестораны, дислоцирующиеся в исторической части города и на прилегающих к ней улицах. Набор и объемы блюд сетов у каждого свои. Одинакова у них только цена.
– По сложившейся традиции стоимость сета должна соотноситься с возрастом «Славянского базара в Витебске», – пояснила начальник управления торговли и услуг горисполкома Татьяна Прокопенко. – Поскольку в этом году фестивалю 34 года, сет стоит 34 рубля. Еще одна традиционная затея объектов общепита – фестивальный калейдоскоп. В меню каждого заведения включается не менее одного блюда белорусской национальной кухни.
Информация о фестивальных сетах и калейдоскопе распространяется посредством брошюр, которые размещают в отелях и гостиницах, отдельными вкладками в меню. Предложения витебских шеф-поваров вызывают неизменный интерес как у гостей Витебска, так и его жителей.