В Соединенных Штатах будут продавать искусственное мясо. Соответствующее разрешение выдало управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Для начала документ коснется только искусственной курятины, сообщает БЕЛТА со ссылкой на РИА Новости.
(изображение сгенерировано нейросетью и носит иллюстративный характер)
Искусственную курятину будут выращивать из стволовых клеток животных. Это будет полностью синтетический продукт. Производство мяса из пробирки в США предлагают наладить как можно скорее, чтобы снизить вредные выбросы в атмосферу и при этом не отказываться от необходимого организму животного белка.
Идею культивированного мяса в США в последние годы продвигают довольно активно. Ученые уже не раз показывали возможность производить искусственное мясо из стволовых клеток в биореакторах. Это такой же процесс, как и выращивание тканей для трансплантации. Выделенные их образца мышцы животного клеточные линии размножают в специальной питательной среде. В ней стволовые клетки и преобразуются в мышечные волокна.