Советы Андрея Продеуса, иммунолога-аллерголога, доктора медицинских наук
Наступает осенне-зимний период. Как укрепить здоровье ребенка в это время года? Что, кроме лекарств, поможет повысить иммунитет? Принесет ли ребенку пользу вегетарианство? На вопросы отвечает Андрей Продеус, доктор медицинских наук, профессор, педиатр, иммунолог-аллерголог, соведущий программы «Жить здорово!».
Как повысить иммунитет?
Есть три способа укрепить иммунитет без лекарств. Первый из них — это правильный режим дня и здоровый сон. Если говорить о питании, то еда, во-первых, должна быть сбалансированной, богатой белками, жирами и углеводами, а во-вторых, содержать много витамина D.
Главное условие — достаточное количество витамина D в пище.
Именно витамин D помогает нашим иммунным клеткам бороться с инфекцией. Чтобы обеспечить ими организм, необходимо включать в меню рыбу северных морей, прежде всего — печень трески, так как это самый богатый витамином D продукт.
Что съесть, чтобы не заболеть?
В первую очередь зимой нужно вакцинировать ребенка от гриппа. Следующее, что нужно сделать, — наладить режим дня и ночи. Если ребенок ложится спать позже 11 вечера, его иммунная система не восстанавливается к утру и на следующий день становится более уязвимой для вирусов и бактерий. В зимний период детям особенно важно получать продукты питания, богатые витамином D и железом. Эти два компонента необходимы для того, чтобы бороться с возбудителями инфекций.
Необходимо ли мясо?
Я, как доктор, не очень поддерживаю вегетарианство и тем более веганство для детей. Ведь они делают это неосознанно, а просто следуя примеру родителей или опекунов.
Я считаю, что есть или не есть мясо — выбор каждого. Но он должен быть осознанным.
Объясню свою позицию. Мясо и мясные продукты — это источник белка. Да, мы можем получить его и из растительных продуктов, но есть часть специфических микроэлементов и аминокислот, которые из растительного источника получить сложно. Например, гемовое железо всасывается и усваивается человеком в несколько раз лучше, чем негемовое, которое мы можем получить из растений или овощей.
Так что человеку, отказавшемуся от мяса, нужно хорошо понимать, чего он себя лишает, и продумать, каким образом обеспечить себе сбалансированный рацион.
К сожалению, я встречал лишь несколько вегетарианцев, которые очень разумно подходили к питанию и действительно понимали, сколько и в каком количестве они должны получать продуктов питания и микроэлементов, чтобы организм работал эффективно.