В ходе исследования было выявлено, что употребление в пищу перца чили оказывает противовоспалительное, антиоксидантное и противоопухолевое действие, а также регулирует уровень глюкозы в крови, передаёт РИА Новости.
В исследовании приняли участие 570 тысяч человек из разных стран. Было обнаружено снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 26 процентов и от онкологических заболеваний на 23 процента у людей, регулярно включавших красный перец в свой рацион.
Так как информация о механизме защитного действия красного перца в данный момент отсутствует, то для подтверждения полученных результатов понадобятся дополнительные исследования.