Врач-диетолог Анжелика Дюваль рассказала, что корицу можно сравнить с природным антибиотиком. Она способна подавить рост бактерий.
Специалист рассказала, что этот продукт используется как противогрибковое средство, он полезен для сосудов, при застое желчи и анемии. В этой специи содержится витамины А, В и Е, большое количество цинка, магния, селена и железа.
— Если мы используем её в порошке, то это ещё и пищевые волокна, и эфирные масла, — сообщила врач.
Дюваль также отметила, что в России настоящую корицу почти не найти. Её заменяют кассией. Настоящая корица стоит очень дорого. Отличить кассию от корицы можно, так как у последней нет яркого аромата, также она более мягкая, сообщает «Звезда».