Ярмарка пройдет на торговых площадках г. Улан-Удэ: «Центральный рынок» (ул. Свердлова 34), «СМП-398» (ул. Гагарина, 64), «Стимул» (ул. Иволгинская), ТК «Крестьянский» (ул. Тулаева, 108), ТЦ Фабричный (ул. Сахьяновой 7Б), ТРЦ CapitalMall (пр. Автомобилистов 4а/1).
В числе организаторов продажи мясной продукции – Министерство сельского хозяйства и продовольствия РБ и Администрация города.