Кабанский  район  - один из лидеров экономики Бурятии. Тимлюйские шиферный и цементный заводы, Селенгинский ЦКК - дают основной доход в бюджет муниципалитета. Вносят свой вклад и представители малого бизнеса. Один из них индивидуальный предприниматель Иван Копытов. Уже 4 года он занимается производством мясных полуфабрикатов. Подробней - Татьяна Мигокая.

Семейный бизнес Копытовых начался с производства тортов. Затем решили перейти на полуфабрикаты. Изучили рынок, продумали ассортимент.

Иван Копытов, индивидуальный предприниматель, пгт. Селенгинск:

- У нас был семейный бюджет - 300 тысяч рублей, вложили, купили оборудование, ну, и начали потихоньку заниматься. Вот уже 4 года мы занимаемся этим делом.

Буузы, котлеты, пельмени. Более 20 наименований. Всё по-бабушкиным рецептам и только ручной лепки.

Галина Шувалова, лепщица полуфабрикатов ИП Копытов И.В., пгт. Селенгинск: 

- Котлеты мясные. А рецепт какой? Говядина. свинина, лук, соль, перец. Всё! 

В команде - жена, тёща, мама, на выходных помогают дети. Да и другие сотрудники уже как члены  семьи. Объемы пока небольшие. Мясо закупают, в основном, у местного населения. Реализуют в Кабанске, Иркутске, Улан-Удэ.

Татьяна Мигоцкая, корреспондент:

- Эта холодильная камера рассчитана на 200-250 кг. продукции. Посмотрите, осталось буквально совсем чуть-чуть, да и то отправится завтра с утра в город Улан-Удэ. Пельмени, котлеты, буузы на прилавки магазинов, чтобы улан-удэнцы получили вкусную и качественную продукцию.

Производством полуфабрикатов в Кабанском районе занимаются несколько предпринимателей. Рынок  сбыта позволяет комфортно работать всем.

Алексей Сокольников, глава-руководитель МО "Кабанский район":

- Мы совместно с предпринимателями стараемся создать им условия для того, чтобы на территории Кабанского района было выгодно заниматься этими видами деятельности. И, если изначально это была розничная торговля, то сегодня это предпринимательство во всех сферах. 

На январь этого года в Кабанском районе зарегистрированы 1304 субъекта малого бизнеса. Одни из них получили господдержку по нацпроекту "Эффективная и конкурентная экономика", инициированного президентом России Владимиром Путиным, другие рассчитывают только на свои силы, как Иван Копытов. Но, как бы то ни было, перспективы развития есть у всех.