Уже завтра, 18 октября в Улан-Удэ приедут мастера своего дела – шеф-повара из Москвы, Хабаровска и Уфы. Они предложит свое видение бурятской кухни из привычных продуктов на фестивале «Гастрокэмп-2023».
Разработкой основного меню гости займутся совместно с коллегами из Бурятии.Сначала шеф-повара посетят районы Бурятии, где познакомятся с необычными и аутентичными продуктами, которые могут стать кулинарной фишкой республики. А после приступят к разработке абсолютно нового «Бурятского меню». Предполагается, что попробовать блюда, напитки, сеты и соусы можно будет в кафе и ресторанах республики.
«Гастрокэмп-2023» будет проходить в Бурятии с 18 по 25 октября.