Форум был представлен двумя площадками: образовательной локацией, где проходили образовательные семинары и обмен опытом и гастрономической локацией от компании Элит Трейд, здесь проходили презентации и дегустации продуктов, а также мастер-классы от ведущих шеф-поваров, кондитеров, пекарей и барменов.

Всего форум посетило более 500 представителей бизнеса. На мероприятии свою продукцию представили 40 компаний из Республики Бурятии, Забайкальского и Красноярского края, Иркутской области, Москвы, Йошкар-Олы, Ярославля. Обучающую программу посетили 120 слушателей, их обучали 15 спикеров из Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодара, Крыма. Самары, Новосибирска и Иркутска.

Организатором форума выступил Международный выставочный комплекс «Сибэкспоцентр».