В Этнографическом музее в Улан-Удэ все лето фермеры Бурятии будут реализовывать свою разнообразную продукцию, в числе которой молочные продукты, дикоросы, мясные деликатесы, крафтовые сыры, разные сорта меда, оригинальная выпечка, овощи и ягоды.
- Мы постарались подобрать наиболее интересные виды фермерской продукции. «Галанов чиз» - молодое и быстроразвивающееся предприятие представит сыры со вкусными названиями «Качотта», «Рикотта», «Моцарелла» из натурального фермерского молока. Помимо их, будут предложены традиционная национальная выпечка, чаи и морсы из дикоросов Бурятии, - отмечает глава бурятского Минсельхозпрода Галсан Дареев.
По словам министра сельского хозяйства, у горожан большой интерес к местной экологически чистой продукции, это наглядно показал прошлогодний фермерский фестиваль «Своё». Для сельхозтоваропроизводителей подобные площадки — это прямой выход на новых клиентов, продвижение бренда и рост доходов. Для населения - возможность приобрести качественную местную продукцию по доступным ценам.
- Уже этой осенью в Бурятии пройдет новый масштабный фестиваль фермерской еды, который, как мы надеемся, станет ежегодным. Поэтому торговая площадка в Этнографическом музее, это задел на осенний большой праздник, - говорит Галсан Дареев.