«Маэстро кулинарного искусства-2022» стали повара «Именлека»

Смотр-конкурс «Маэстро кулинарного искусства-2022» среди поваров прошел в стенах Уфимского колледжа отраслевых технологий – ведущего в своей системе колледжа Башкирии и России. Соответственно, условия проведения и жюри были самого высокого уровня.

В конкурсе участвовало 19 команд республики. Им нужно было приготовить за 90 минут: салат «Столичный», борщ, бифштекс с картофельным пюре, шоколадный кекс и фруктовый чай.

Параллельно Республиканском геронтологическом центре «Именлек» проходила деловая программа. Совещание директоров провели заместитель министра семьи, труда и социальной защиты населения РБ Азат Арсланов и директор РЦСОН Ольга Котельникова. Замечательные тренинги провела психолог РЦСОН Лия Халитова и психологи центра.

- Оборудование, на котором мы сегодня работали, нам не очень знакомо, но после инструктажа быстро с ним разобрались. Азартно, интересно, организация на самом высоком уровне. Замечательно, что такие конкурсы возвращаются. Мы, повара, редко куда выезжаем в силу специфики профессии. А сегодня познакомились с коллегами, обменялись контактами, увидели, как нас много и какие все талантливые. И еще во время конкурса особенно чувствуешь плечо своих коллег, это необыкновенно сплачивает каждую команду, - говорит повар Кудеевского дома-интерната для престарелых Эльвира Латыпова.

В результате конкурса победу одержала бригада поваров «Именлека».

На самом деле, проигравших в конкурсе нет. Каждый участник преодолел сомнения и страхи, научился новому.

- Мы общая команда, и мы все сегодня – победители. Потому что смогли собраться и провести такой большой конкурс. Думаю, что он станет традиционным, и мы будем встречаться в таком формате много раз, - сказала директор «Именлека» Зульфира Маскулова.