Единичные нарушения законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и технических регламентов Таможенного союза выявлены управлением Роспотребнадзора по Тюменской области во время совместных с прокуратурой проверок пищеблоков образовательных организаций региона.
Как сообщают в ведомстве, все эти недочеты устраняли в присутствии ревизоров. Проверки показали, что каждый сотрудник пищеблока имеет личную медицинскую книжку установленного образца с голографической маркой и штампом о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, результатами медицинского осмотра и информацией о профилактических прививках.
В производственных цехах тюменских образовательных учреждений установлено современное оборудование: параконвектоматы, мармиты, термотележки для раздачи и специализированные термоемкости и термощупы, они в полной мере обеспечены посудой и приборами. Также, помимо овощей и фруктов, в меню включены продукты, обогащенные витаминами группы B, C, D, А, E, PP и минералами, используются витаминизированные напитки и йодированная соль.