Фото ТТ
По сообщениям Роспотребнадзора, жители РФ стали чаще заражаться паразитами через рыбу.
Чаще всего происходит заражение описторхозом, клонорхозом, дифиллоботриозом и анизакидозом. Так, уровень заболеваемости дифиллоботриозом больше всего в Республике Саха (Якутия) (в 37 раз), Хакасии (в 25 раз), Ненецком АО (в 27 раз), ЯНАО (в 13 раз).
Переносчиками паразитов для человека могут быть как пресноводные рыбы, так и морские.
Одним из самых опасных и распространенных паразитарных заболеваний, передающихся через рыбу, является также описторхоз. В 2017 году в РФ выявлено 18775 случаев этого заболевания.
На сегодняшний день в УрФО заражение паразитами через рыбу в несколько раз превышает показатели в других федеральных округах. Так в ХМАО риск заражения выше в 20 раз, в ЯНАО в 10 раз, в Тюменском регионе в 7 раз.
Для максимального снижения риска заражения специалисты рекомендуют варить рыбу в течение 15 мин или жарить на масле до 20 мин, сообщает Tumix.ru.