Гастрофестиваль "Оладушки" устроят в Тюмени 19-20 сентября. Он пройдет в рамках фестиваля "Тюменская осень" на 10 открытых площадках. Гостей ждут мастер-классы с участием шеф-поваров, розыгрыши и другие активности, сообщает инфоцентр правительства Тюменской области.
"Для ресторанного сообщества участие в таких проектах — это возможность выйти за рамки привычного меню и показать гостям, каким разным может быть знакомый продукт. Оладьи — отличный пример: блюдо простое, но у каждого ресторана может быть своя история, свой рецепт и свое прочтение", - рассказала представитель сибирской ассоциации рестораторов Татьяна Томина.
Участниками фестиваля станут сеть столовых "Моя еда", ресторан "Ола Ола", сети кафе "Блинчики", "Ламаджо", "Два шашлыка", "Горница" и "Ивушка". Также свои варианты оладий представят в кафе "Супертатарка", сети кафе "СК Здоровье", "СК Прибой", кафе "Чинор", "1586", ресторан "Максим", столовая "Тарелку съел" и кафе "Дуслык".