В работе трех кафе Тюмени выявлены признаки нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов с 12 по 15 января. Предприятия взяты на контроль, сообщает региональное управление Россельхознадзора.
Инспекторами ведомства установлено, что у кафе "Ваш лаваш" (ИП Хасанова Г.И., ул. Народная, 76) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичные признаки нарушений выявлены в кафе "Хачапури и Шаверма" (ИП Кокая В., ул. Малиновского, 6а); кафе "Мама Хинкали" (ИП Нохрина Ю.А., ул. Московский Тракт, 142/3).
Установить происхождение и безопасность сырья, используемого указанными точками общественного питания, не представляется возможным. Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов, они взяты на контроль управления.