Соблюдать баланс и помнить о мере советует тюменцам врач-диетолог Многопрофильного консультативно-диагностического центра Екатерина Плешакова.
Так, специалист рекомендует готовить мясо или рыбу на гриле или запеченными, это позволит сохранить полезные вещества и уменьшить количество жира. Майонезные заправки можно заменить оливковым маслом, йогуртовыми соусами или лимонным соком, пишет Мегатюмень.
Холодец, по словам диетолога, считается полезным блюдом благодаря высокому содержанию коллагена, минералов и витаминов группы B. Однако не стоит забывать о высоком содержании в нем холестерина и насыщенных жиров. Поэтому важно помнить о его умеренном потреблении.
Полезной альтернативой солениям и консервантам могут стать овощи и фрукты без добавления соли, квашеная капуста, кимчи, моченые яблоки, богатые пробиотиками и полезными бактериями.
После сытного основного меню следует выбирать более легкий десерт, например свежие фрукты, ягоды или фруктовые салаты с йогуртовым или лимонным соусом.