В двух кафе Тюмени выявили отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на используемое сырье. Установить его происхождение и безопасность не представляется возможным, сообщает региональное управление Россельхознадзора.
В ведомстве подвели итоги проверок с помощью системы "Меркурий" с 9 января по 5 августа. В деятельности 125 предприятий общественного питания Тюменской области выявлены признаки нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.
Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Организации, допустившие нарушения, взяты на контроль.