Небезопасное сырье использовали три точки общепита в Тюмени. Нарушения выявлены с помощью системы "Меркурий", сообщает региональное управление Россельхознадзора.
Инспекторы установили, что в "Шаурма Восточная кухня" (ИП Юсупова С. Э., ул. Федюнинского, 67), "Шаурма и Хотдог" (ИП Абдилазизов А. Монтажников ул, 38), "Твоя шаурма" (ИП Подопригора В. А., ул. Советская, 97/1,) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все используемое сырье. Установить происхождение и безопасность компонентов не представляется возможным.
Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов.
Всего с 9 января по 3 июля установлено, что 118 предприятий общественного питания в Тюменской области имеют признаки нарушений при оформлении ветеринарно-сопроводительных документов.
Вся информация для принятия мер направлена в региональное управление Роспотребнадзора.