Вяленую клюкву, произведенную совместно с компанией "Ягоды Плюс", вводит в меню тюменских учеников комбинат школьного питания "Центральный".
По информации регионального департамента АПК, детям из восьми школ устроили слепую дегустацию новинки. Вяленая версия клюквы больше пришлась им по вкусу.
"В обычном виде ягода слишком кислая и терпкая для школьников, поэтому в ходе производства была использована специальная технология вяления, позволившая сделать клюкву сладковатой и мягкой", - отметили организаторы школьного питания.