Федеральный эксперт в области сельского хозяйства и продовольствия Андрей Даниленко, ведущий программы "Своя еда" побывал в хозяйстве Тобольского района. Он посетил ферму братьев Рушана и Рустама Янабаевых.
"Они продолжают крестьянский труд своих предков и занимаются сельским хозяйством. Если быть точнее — разводят герефордов, которых на сегодняшний день в хозяйстве насчитывается около 200", - рассказал эксперт.
Он отметил, что герефорды являются мясной породой крупного рогатого скота, которая хорошо зарекомендовала себя в условиях сурового климата Западной Сибири. Бычки неприхотливы к условиям содержания, способны давать хороший привес и качественную мраморную говядину.
Большое впечатление на него также произвело приготовление баурсаков: "Нежные, пышные кусочки теста, обжаренные во фритюре. Получилось очень вкусно!"