Мясо неизвестного происхождения использовали в блюдах шесть кафе Тюмени. Их владельцы закупали сырье без ветеринарных документов, которые бы подтвердили безопасность мяса. Нарушения выявили в феврале, сообщает управление Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО – Югре.
"Данная продукция используется для приготовления фастфуда и может представлять угрозу жизни и здоровью людей", - подчеркнули в ведомстве.
Владельцам кафе инспекторы выдали предостережения. Они обязаны оформлять ветеринарные сопроводительные документы в электронной форме.
Информация о нарушениях передана в управление Роспотребнадзора по Тюменской области. Ведомство примет соответствующие меры.