Проращивание микрозелени в домашних условиях не потребует много сил, времени и даже пространства. Об этом сообщила агроном управления Россельхозцентра по Тюменской области Маргарита Шляпина.
"Можно использовать любые пластиковые контейнеры. Для поддержания влажности на дно укладывают кусок бумажного полотенца. Семена насыпают в один слой на влажную поверхность и ставят в теплое место. Для того, чтобы ускорить прорастание семян, можно накрыть контейнер пластиковой крышкой", - отметила специалист.
Получать микрозелень можно в любое время года, что особенно актуально зимой; комнатной температуры и солнечного света из окна ей будет достаточно; микрозелень вырастает очень быстро, после срезки первой партии вторая будет готова уже через неделю.
Готовую микрозелень можно использовать в салатах, готовить смузи, украсить блюда из рыбы и мяса, сообщает tmn.aif.ru.