Индекс оливье в Тюменской области вырос на 2,1 % за год. А в денежном эквиваленте один из главных новогодних салатов подорожал на 11,4 рубля, подсчитали в региональном департаменте экономики.
Среди продуктов питания, необходимых для приготовления оливье, более всего выросли цены на куриные яйца – плюс 19 % и на лук - 10,7 %. На 4,2 % подорожала морковь, на 2,8 % – вареная колбаса, на 2,5 % - маринованные огурцы и зеленый горошек.
А подешевели майонез и картофель – на 18 и более процентов.
В целом, инфляция на продовольственные товары по итогам ноября 2023 года составила 6,2 %.