Над проектом по разработке улучшенной технологии выращивания посадочного материала осетровых рыб на предприятиях Тюменской области, Ханты-Мансийского и Ямало-Ненецкого автономных округов работают ученые Западно-Сибирского научно-образовательного центра.
Благодаря его реализации планируется восстановить запас осетровых и снизить себестоимость их выращивания. Таким образом снизится и стоимость черной икры, сообщает информационный центр правительства Тюменской области.
В настоящее время уже отработана технология выращивания молоди осетровых рыб, устойчивой к заболеваниям, снижены затраты корма на прирост молоди. В планах ученых продолжить экспериментальную работу с участием тюменских и югорских рыборазводных предприятий.
Отметим, ранее в реках Обского бассейна вылавливали до 1200 тонн сибирского осетра и получали более 70 тонн черной икры.