Национальное греческое печенье, казачий хлеб и имбирные пряники предлагают тюменцам на фестивале "Хлебный базар", который открылся на Цветном бульваре в Тюмени в День города, 29 июля.
Представители компании "Югорский пряник" выделяются среди своих коллег по цеху кокошниками и нарядами. Участники из Югорска проводят мастер-классы для всех желающих. "Мы приехали из Ханты-Мансийского автономного округа по приглашению администрации Тюмени. Сами выпекаем эти пряники, поставляем их в 27 пекарен округа. Приеменяем пищевой принтер, также расписываем самостоятельно, выпускаем и 3D-пряники — объемные композиции", — рассказала руководитель и организатор мастер-классов по росписи пряников Ольга Созыкина.
Пекарня "Казачий хлеб" заинтересовала тюменцев хлебом, выпеченным по старорусским рецептам. "Семь лет печем хлеб на хмелевых заквасках. Сегодня очень популярны хлеб "Сибирский" и черный ржаной", — рассказала индивидуальный предприниматель Анна Романова.
Греческая пекарня "Лазарос" представила национальное греческое печенье — када, бублики кулури. Здесь также можно было увидеть оливки, масла, брускетты. Пекари используют только натуральные ингредиенты.
Всего более десятка компаний и предпринимателей представили около 320 хлебобулочных и кондитерских изделий.
Инна Пахомова