На 14%, до 151 тонны в сутки, увеличило объем производства молока предприятие "Тюменские молочные фермы". Это результат завершения полугодового проекта по внедрению инструментов бережливого производства в рамках нацпроекта "Производительность труда", сообщает ГК "Дамате".
Внедрение пилотного проекта проходило в несколько этапов. Сначала рабочая группа из числа сотрудников предприятия "Дамате" совместно с экспертами регионального центра компетенций Тюменской области провела диагностику текущего состояния потока производства товарного молока.
Далее на основе полученных результатов "Тюменские молочные фермы" внедрили ряд организационных улучшений для повышения конкурентоспособности и роста прибыльности предприятия. В том числе были организованы рабочие места по стандартам 5С, выполнена перестановка поголовья КРС, сокращены лишние перемещения, актуализирована система производственного анализа, листы решения проблем и стандарты проведения операций.
За сотрудниками закрепили необходимость постоянного анализа и предоставления информации по блокам ответственности в информационный центр. Это позволило вести мониторинг состояния животных и своевременно принимать решения по уходу и кормлению.