В областной больнице №12 в Заводоуковске завершается капитальный ремонт пищеблока. Открыть его планируется уже осенью, сообщает пресс-служба учреждения.
В настоящее время закончены строительно-отделочные работы на площади в 376,6 кв м. Строители заменили кровлю, возвели внутренние перегородки и перекрытия, заменили системы вентиляции, отопления, электро- и водоснабжения, установили грузовой лифт, новые оконные и дверные блоки. В здании смонтирована современная пожарно-охранная сигнализация и видеонаблюдение, проведен интернет.
Обустроены и отдельные цеха – мясной, рыбный, овощной, для приготовления горячих и холодных блюд. Это обеспечит правильную последовательность обработки продуктов, соблюдение правил товарного соседства и санитарно-эпидемиологических требований. Кроме того, оборудованы кладовые: есть низко- и среднетемпературные морозильные камеры, холодильные шкафы, отдельные помещения для хранения скоропортящихся продуктов.
Производственная мощность пищеблока позволит одновременно готовить 250 порций. Это полностью обеспечит потребности заводоуковской больницы.