Сезон сбора свежего урожая жимолости на территории Томской области в самом разгаре и, традиционно, томские предприятия общественного питания присоединились к активностям, которые проходят в Дни жимолости.
Для нашего региона жимолость не просто одна из сибирских ягод: этот продукт уже стал гастрономическим брендом Томской области. Из жимолости томские пищевые предприятия производят огромное количество вкусных продуктов: начиная от варенья, мармелада, конфет и заканчивая вином. Продукция из жимолости пользуется популярностью не только в Томской области, но и за ее пределами, в том числе за рубежом.
Томские кафе, кондитерские и рестораны также активно используют ягоду и приготовили для гостей особенное меню: разнообразные кондитерские изделия, мороженое, авторские напитки и блюда с соусами из жимолости. Впечатляет изобилие десертов: профитроли, меренговые рулеты, эклеры, вензели, рогалики. Также есть повод попробовать торты — «Наполеон» с жимолостью, торт «Томск», «Грустина» и другие.
Среди заведений, предлагающих сезонное меню с молодильной ягодой — образовательное кафе «Кафедра», кафе «Клаус», кондитерские «Торта», «Дело в креме», ресторан «Кухтерин», сеть кофеен «Буланже», «Тот самый драник» и другие.
Полный список и адреса кафе можно посмотреть на гастрономической карте Томской области.