Заместитель губернатора Томской области по экономике Михаил Сергейчик в ходе пресс-конференции рассказал о развитии в регионе гастрономического туризма.
Томская область стала одним из 13 регионов-пилотов, вошедших в проект Агентства стратегических инициатив «ПроЕду по России!». В 2025 году на основе исследований ТГУ были разработаны блюда, отражающие особенности нашего региона, и создан бренд «Губернская кухня».
«За год Томскую область посещают сотни тысяч туристов и им интересно, что из самобытной томской кухни у нас можно попробовать. Мы предлагаем ресторанам, кафе и другим точкам общепита создать разные варианты такого губернского меню, объединенные общей концепцией. Это отличная возможность привлечь к заведению внимание как туристов, так и томичей и обеспечить дополнительный гостевой поток в заведения. Сегодня уже четыре заведения предлагают разные сеты блюд из «Губернской кухни», — отметил Михаил Сергейчик.
Вице-губернатор рассказал, что с завтрашнего дня в Томске работает съемочная группа телепрограммы Первого канала «Повара на колесах», в которой ведущие-шефы познакомятся с «Губернской кухней» в томских ресторанах и представят наш гастрономический и туристический потенциал широкой аудитории зрителей.