Врач рассказал о безопасной дневной норме употребления кукурузы

Кандидат медицинских наук, врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский рассказал россиянам, сколько в сутки можно есть кукурузы. Врач напомнил, что вареная кукуруза содержит в себе огромное количество витаминов, минералов и антиоксидантов, а также в продукте много клетчатки, пишет радио «Sputnik». При этом ежедневно поглощать кукурузу нельзя.

«Как и у всех зерновых, у кукурузы довольно высокая калорийность, это не продукт для ежедневного употребления. Но именно в сезон несколько раз в неделю ее можно есть», — пояснил Андрей Бобровский.

В сутки для взрослого человека достаточно порции в 200 граммов, то есть одного початка будет вполне достаточно для получения суточной нормы клетчатки. Если съесть больше кукурузы, то может появиться тяжесть в желудке, несварение и повышенное газообразование. Регулярное потребление приведет к появлению избыточного веса.

Также не рекомендуется употреблять в пищу початки кукурузы, сорванные на краю поля во время прогулки, поскольку выращивается много кормовых сортов. По внешнему виду определить кормовой ли это сорт почти невозможно.

«Как правило, кормовые сорта убирают гораздо раньше, не дожидаясь дозревания початков, но всё равно срывать кукурузу в поле не рекомендую, лучше покупать. По вкусовым и органолептическим свойствам пищевые сорта гораздо приятнее», — резюмировал врач.