Специалисты управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям установили производство мясной продукции из сырья неизвестного происхождения. При этом полуфабрикаты поставлялись в социальные учреждения Тамбовской области.
Ещё в январе текущего года индивидуальный предприниматель по ветеринарному сопроводительному документу получил 106 кг замороженного мяса говядины. В мае при переработке и дальнейшей реализации продукции, когда объём на остатках приближался к нулю, была проведена инвентаризация и объём продукции увеличен на 26 кг. При этом сопроводительные документы, подтверждающие происхождение 26 кг мяса, отсутствуют.
Согласно данным, эта продукция использовалась в качестве сырья для производства мясных полуфабрикатов. Впоследствии они реализовывались в соцучреждения Тамбовской области.
По данному факту производителю небезопасной продукции объявлено предостережение. В адрес соцучреждений направлены письма для исключения из обращения этой продукции.
Ещё в январе текущего года индивидуальный предприниматель по ветеринарному сопроводительному документу получил 106 кг замороженного мяса говядины. В мае при переработке и дальнейшей реализации продукции, когда объём на остатках приближался к нулю, была проведена инвентаризация и объём продукции увеличен на 26 кг. При этом сопроводительные документы, подтверждающие происхождение 26 кг мяса, отсутствуют.
Согласно данным, эта продукция использовалась в качестве сырья для производства мясных полуфабрикатов. Впоследствии они реализовывались в соцучреждения Тамбовской области.
По данному факту производителю небезопасной продукции объявлено предостережение. В адрес соцучреждений направлены письма для исключения из обращения этой продукции.