Компания Restart предлагает профессиональное оборудование для ресторанов, кафе и общепита из Европы, России и Китая новое и Б/У:
Льдогенератор — вид профессионального технологического оборудования, предназначенный для автоматического изготовления пищевого льда. Искусственный лёд повсеместно используется для изготовления коктейлей и для охлаждения продуктов питания.
Для хранения готового пищевого льда используют специальные бункеры, которые могут быть встроены в данный холодильный агрегат, либо же быть автономными. Встроенные бункеры, как правило, используются в льдогенераторах с невысокой производительностью (до 100 кг в сутки).
Принцип работы
Вода под напором, который создается помпой, проникает в испаритель и намерзает на его гранях.
Затем кубики или пирамидки откалываются от форм посредством горячего пара. Что касается чешуек или гранул, то они формируются ножами.
Получаемый лед скапливается в специальном бункере, на индикаторе которого показывается количество готового продукта.
Функционирование водяной помпы, холодильного агрегата, а также клапана подачи воды контролируется реле времени, отключающим оборудование при полном наполнении бункера и вновь включающим его, когда уменьшается количества льда в нем
Предлагаем:
- тепловые оборудования (пароконвектоматы, плиты, фритюрницы, печи для пиццы) и т.д.
- холодильные оборудования (холодильые шкафы, столы, витрины и т.д.)
- технологические оборудования ( слайсеры, мясорубки, миксеры, блендеры и т.д.)
-нейтральные оборудования ( столы рабочие, стеллажи, ванны моечные и т.д.)
- барные оборудования (кофемашины, кофемолки, барные комбайны, миксеры и