Запасов хватит на два месяца. «В крупных сетевых магазинах полки были, есть и будут полными», – говорят руководители торговых точек. При этом никаких накруток на товар сами ритейлеры делать не собираются. Даже наоборот: твердят о том, чтобы отдельные категории из экономсегмента продавать по себестоимости. Так, свою лепту в поддержку населения в сложный период могут внести крупные игроки продовольственного рынка. А вот подрасти ценники все же могут. Где-то это уже заметно, но связано это зачастую с валютными колебаниями и особыми условиями на производствах в период пандемии коронавируса. Меры профилактики недешево обходятся товаропроизводителям – эти расходы зашивают в конечную стоимость продукта. Ситуация с повышением цен на лимоны и имбирь, например, которые резко кинулись скупать россияне, поразила всех. В том числе и власть. На днях премьер-министр страны Михаил Мишустин поддержал идею о «заморозке» цен на продукты. На фоне повышенного спроса многие предприниматели, в основном владельцы мелких магазинов, продолжают завышать стоимость полезного продовольствия. Чего стоит ждать от продуктового рынка и каковы результаты нескольких недель мониторинга цен в магазинах Сургута?
Покупательский ажиотаж спал. Несколько недель назад, когда в Югре объявили режим повышенной готовности в связи с предупреждением распространения коронавируса, люди ринулись в магазины скупать продукты первой необходимости: крупы, макароны, консервы. Трафик увеличился на 17 процентов, средний чек вырос на 70.
Ситуация изменилась: теперь ритейлеры наблюдают изменения в режиме покупательского потока. В нерабочие дни трафик распределяется по-иному: снижается в выходные, повышается в будни. Сургутяне также стали чаще закупаться рано утром и по ночам. Те, кто заботится о своем здоровье, стараются ограничить пребывание в людных местах, надевают средства индивидуальной защиты. На эти изменения настроений реагируют и магазины.
«Для покупателей пожилого возраста у нас установлены отдельные кассы, есть часы, в которые мы приветствуем их приход: это с 8 до 11. Помимо всего, что уже было, сейчас есть волонтерское движение, то есть собирают наборы для людей, которые вынуждены соблюдать самоизоляцию – это 65+, соответственно. У нас на входе установлена корзина, куда любой желающий может купить определенный набор продуктов и передать, соответственно, нуждающимся», – рассказал директор ТЦ «Лента» Евгений Белов.
Еще одно нововведение затронуло отдел кулинарии. Там появилась разметка, которая указывает рекомендуемую дистанцию между посетителями и расстояние до прилавка.
Увеличение спроса на услуги доставки продуктов – еще одна новая тенденция рынка в условиях режима обязательной самоизоляции. Сервис сборки заказов и доставки, к примеру, в «Ленте», работал и раньше, однако сейчас его сотрудники говорят, что количество заказов кратно возросло – работа расписана на несколько дней вперед. Стоимость услуги в среднем составляет 250 рублей. При этом покупателю предоставляют чек, где видно, за что и сколько платит заказчик. Дефицита товаров между тем не предвидится. Минпромторг заявил, что запасов продовольствия в России хватит на несколько месяцев, однако в силу ряда обстоятельств в стране ожидается подъем цен на определенные группы товаров – до 20 процентов. Это связывают с эпидемиологической ситуацией в мире и валютными колебаниями. Повысить стоимость собираются поставщики и производители. В этом списке – кофе, чай, какао, часть консервации, макароны, хлеб и другая мучная продукция. В группе риска – овощи и фрукты, запасы которых к весне на российских складах обычно иссякают. Однако пока сургутяне больших изменений цен не замечают.
В Сургуте под контроль изменение цен взяли волонтеры «Молодой гвардии» «Единой России». Ежедневно более десятка добровольцев мониторят стоимость продуктов первой необходимости. В списке – 52 пункта.
«Спрос есть на такие товары, как мука, крупы, масло, но эти товары быстро восполняются, проблем нет прийти в магазин и купить, что вам необходимо, некоторые категории товаров, такие как детские товары – есть даже снижение цен: творожки, смесь. Я как мама многодетная, у меня есть маленький ребенок, ему два годика, я заметила, что детские товары не бьют по кошельку, никуда не повышаются, даже есть снижение», – рассказала волонтер народного контроля «Молодой гвардии» Алена Павлюк.
Результаты проверок за несколько недель показали, что повышение цен все же есть, но оно зачастую незначительное и подтверждается документами – стоимость меняют поставщики. Более злостными нарушителями в этом плане являются мелкие торговые точки в жилых дворах. Жертвами таких предпринимателей стали полезные продукты: лимон, имбирь, чеснок. Цены на них подскочили в несколько раз на фоне повышенного спроса. Однако в крупных сетевых магазинах их запасы уже восполнили.
«Нарушители, естественно, есть. В основном это мелкие магазины частные, которые находятся возле дома. По ним сразу же идет сообщение в Роспотребнадзор, в администрацию. По ним делается дополнительная проверка. Как правило, нарушитель уже на следующий день устраняет все свои недочеты, единственное, что частенько жители обращаются по поводу повышения цен, но оно может быть оправдано также сезонностью и повышением цен от поставщиков, что подтверждается накладными», – отметил волонтер народного контроля «Молодой гвардии» Владислав Брылеев.
Чтобы поддержать потребителей, крупные ритейлеры планируют продавать товары первой необходимости из экономсегмента без наценок, по себестоимости. Такие меры поддержки крупные игроки рынка планируют ввести как минимум на месяц, однако реального снижения цен пока не наблюдается.
«Если все сети об этом договорятся, то, наверно, это возможно, но пока у нас такой информации нет. В кризис 2009 года такое действительно было, был закреплен определенный список товаров, все сети держали эти цены на одном и том же уровне. Сейчас пока такого не происходит», – добавил директор ТЦ «Лента» Евгений Белов.
О контроле за ценами на продукты говорят и на федеральном уровне. Депутаты Госдумы обратились к премьер-министру Михаилу Мишустину с просьбой взять эту ситуацию на особый контроль. Идею создания ограничительного механизма глава правительства поддержал.