Три кита, на которых держится его производство с самого начала и по сей день, – это качество, вкус и безопасность. Поздравить руководителя и коллектив во дворце торжеств собрались представители муниципальной власти, думы города и района и духовенство – на торжественном мероприятии в честь дня рождения мясокомбината присутствовал и митрополит Ханты-Мансийский и Сургутский Павел.
«Дорогие мясокомбинатовцы, вам повезло с руководителем, который думает, заботится, потому что какие бы ни были технологии, какие бы ни были машины, станки, которые производят это все, самое главное – люди. Вы – главное богатство. И это отношение к людям говорит о том, что будет обратная связь, выражающаяся в том, что сургутяне получают великолепную продукцию», – поздравил работников глава города Вадим Шувалов.
Сотрудников, которые проработали на предприятии более 10 лет, отметили благодарственными письмами и наградами разных уровней. «Лучше местное родное, чем чужое привозное» – сегодня этот лозунг стал поистине узнаваемым не только в Сургуте. Местный мясокомбинат поставляет свою продукцию по всей Тюменской области. Также компания является обладателем торгового знака «Сделано в Югре» и логотипа «Сделано в Сургуте». Предприятие не стоит на месте. Закупается новое оборудование, в том числе и упаковочное, которое поможет продлить срок хранения продукции и улучшит ее внешний вид. Многие выбирают эти мясные изделия, потребители уверены в их качестве. Наталья Филимонова – заведующая лабораторией на предприятии отмечает, что их продукция отличается невысоким содержанием соли.
«Все начинается с сырья. Сначала контролируется доброкачественность сырья, его безопасность, потом из этого сырья делается продукция, сам процесс тоже контролируется бактериологически и химически, в дальнейшем контролируется сама продукция. Делается химический анализ: соль, нитриты, влага, обязательно – чтоб лишнего не положили; и микробиологический анализ, чтоб было все безопасно», – отметила она.