Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют россиянам в новогодние праздники отказаться от блюд с содержанием майонеза и растительного масла. Стоит ли говорить, что к таким блюдам относится самый популярный салат оливье.
По мнению экспертов, для праздничного стола предпочтение следует отдать легкоусвояемым нежирным блюдам, а также ограничить их количество, сообщает ТАСС.
Для новогоднего стола хорошо подойдут легкие салаты из зелени и свежих овощей без майонезных и масляных заправок, дающих нагрузку на поджелудочную железу и печень. Такой выбор обусловлен тем, что новогодняя трапеза, как правило, организуется в ночное время, когда организм привык отдыхать, и работа пищеварительной системы значительно замедлена.
В качестве мясного блюда специалисты советуют отдать предпочтение запечённому или тушёному мясу птицы, кролика, нежирных сортов рыбы (судак, треска, речная рыба). И, конечно, на столе должны быть фрукты, которые вместе с овощами будут способствовать активизации деятельности желудочно-кишечного тракта.
Фото: newsbuzz.ru