Привычка многих россиян пить горячий чай сразу после обеда или ужина вовсе не безобидна и способна нанести вред организму. Особенно высокому риску подвергаются люди с анемией, для которых такая традиция может оказаться особенно опасной. Об этом сообщает «Сарафан23» со ссылкой на беседу UfaTime.ru со специалистами Республиканского госпиталя ветеранов войн в Уфе.
Как поясняют медики, всё дело в дубильных веществах — танинах, которые присутствуют в чае. Эти соединения связывают белки и железо, поступающие из съеденной пищи, в результате чего организм перестаёт их полноценно усваивать. Чтобы избежать нежелательных последствий, врачи рекомендуют выдерживать хотя бы тридцатиминутную паузу после трапезы и только после этого заваривать чай.
Кроме того, не стоит пить чай на пустой желудок — это тормозит выработку желудочного сока. Также важно помнить о температуре напитка: слишком обжигающая жидкость травмирует горло, пищевод и слизистую желудка.
Другие распространённые ошибки, которые назвали специалисты, включают в себя заваривание излишне крепкого или вчерашнего чая, использование одной и той же порции заварки по нескольку раз, а также запивание чаем лекарственных препаратов. Помимо этого, медики советуют воздерживаться от чаепития не только сразу после еды, но и в непосредственной близости перед ней.